さけ・さかな・ねこ??
行きつけは我が家。夜な夜な開店するおやじな居酒屋!おいしくお酒が飲める簡単でおいしい肴レシピと田舎料理の覚え書き
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塩モツ煮
塩モツ煮

塩モツ煮


ゆでこぼしてよく洗った豚の白モツと、生姜、ニンニクの薄切り、セロリの葉、玉ねぎ、酒を圧力鍋で10分。
味付けは、塩、鶏がらスープの素、ヌクマム、黒胡椒、みりん

刻みねぎたっぷりもいいけど、
今日は、パクチーの気分!

付け合せには、生キャベツに塩こしょうレモン(塩、黒胡椒を混ぜて、レモンを絞る)がおすすめ。
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