さけ・さかな・ねこ??
行きつけは我が家。夜な夜な開店するおやじな居酒屋!おいしくお酒が飲める簡単でおいしい肴レシピと田舎料理の覚え書き
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自家製味噌食べ比べ
自家製味噌食べ比べ

左から、米味噌、黒豆味噌。おから味噌

おから味噌は、煮た大豆の代わりにおからを使って作った味噌
そのまま食べると、他の味噌に比べてちょっとざらっとした食感だけれど、
味噌汁にすると、風味は変わらずとってもおいしいお味噌になった。

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