さけ・さかな・ねこ??
行きつけは我が家。夜な夜な開店するおやじな居酒屋!おいしくお酒が飲める簡単でおいしい肴レシピと田舎料理の覚え書き
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水キムチと青唐辛子の酢漬け
水キムチ&青唐辛子の酢漬け



カレー作ってるんだけど、なんだかこのごろカレーばっかりだ!って思ってとりあえず、つけあわせから...

大根の水キムチと青唐辛子の酢漬け

水キムチは、まだ漬けたばっかりなので、レシピは、食べごろになってから...

3日後には、お知らせできる予定です。
青唐辛子もそろそろ辛味がのってきました。
青唐辛子、ピッキーヌ、島唐辛子、ハラペーニョ
生の唐辛子なら、何でもおいしくできちゃう 唐辛子の酢漬け。

小口切りにして、塩少々を振り、黒酢とごま油を適当に注ぐだけです。
麺類やカレーの薬味、おにぎりの具って言うのも辛くて楽しい♪
米酢とナンプラーで漬けるのも、いろいろ使えますよー。
これから夏にかけて、特に大活躍の一瓶です。

布団じゃないと、疲れが取れないなー。


日付が変わる頃、なんだかいつもそわそわ、
「そろそろ、布団敷く時間じゃありませんか??」って、言いに来るコンブ!
「布団じゃないと、疲れが取れないなー。」...ってことみたいです。




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コメント
コメント
青唐辛子の季節☆
今年も、そろそろこういう季節ですよね。
うちも、はりきって買い出しに行かなければ!!
水キムチおいしそう!参考にさせていただきまーす☆

って、こぶちん、おなかまるまるだ...(#/__)/ドテ

2007/05/25(金) 21:46:52 | URL | もんどりあん #- [ 編集 ]
RE:水キムチ
>もんどりあんさま

もんどりあん家御用達の、青唐辛子の酢漬けも気になってました。これからの季節大活躍しそうですよね。

今日、水キムチのレシピもアップしてみたので、ご覧くださいませ。
2007/05/26(土) 00:50:08 | URL | mekabusan #- [ 編集 ]
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