さけ・さかな・ねこ??
行きつけは我が家。夜な夜な開店するおやじな居酒屋!おいしくお酒が飲める簡単でおいしい肴レシピと田舎料理の覚え書き
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小なすのわさび風味漬け
小茄子のわさび風味


八百屋さんの店先に、可愛らしい小茄子が並ぶとついつい作りたくなる
カンタン漬物


小茄子のわさび風味漬け

コロッコロの民田なすは、もうちょっと後なので、今回は山形の長小なす
丸かじりするとじゅわ~っと染み出してくるわさびの風味が、爽やか~!!
ついついビールもすすんじゃう夏らしいお漬物

わさびの代わりにゆず胡椒を使っても!!
※ゆず胡椒を使う場合は、塩をひかえめにしてください。
水茄子を切って漬けるのもおすすめでーす。
レシピはこちら
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