さけ・さかな・ねこ??
行きつけは我が家。夜な夜な開店するおやじな居酒屋!おいしくお酒が飲める簡単でおいしい肴レシピと田舎料理の覚え書き
201704<<12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>201706
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
鶏レバーとルッコラのサラダ
鶏レバーのサラダ

なりたディナーにすっかり影響されて、お肉入りの大盛りサラダを何度か作った。
今日のは、なかなか自信作!

鶏レバーとルッコラのサラダ

ちぎったサニーレタスに、新玉ねぎとセロリのスライス(どちらかだけでも)を水にさらして搾り、レモン汁、粒マスタード、マヨネーズ
オリーブオイルで和えたのをたっぷり。(野菜の水切りはしっかりと!!)
鶏レバーとハツをそぎ切りにして、オリーブオイルで軽く炒め、塩を強めにしてから、
粒マスタードとバルサミコビネガーを同量加えてさっとからめ、玉ねぎの上にザザッとのせて、
ルッコラとトマトものせ、オリーブオイルと黒こしょうをかけて出来上がり。

熱々でも、冷やしてもOK! 砂肝でもおいしいでーす。
スポンサーサイト
コメント
コメント
レバー大好き!
定期的にレバー食べたい衝動に襲われます。
ルッコラとの相性、よさそうですね~!
食べてみたいなあ~。
2009/05/25(月) 18:28:13 | URL | ぴくるす #- [ 編集 ]
おほほ~~いい影響を受けてるね!
なりたのサラダおいしかったもんね
もっと「詰め放題のおばちゃん」くらい積み上げて~(謎)
次回は砂肝サラダ、頼んでみたいナー
ドレッシングはまた違うのかな?

最近、MeKABUさんブログすごく重いんだけど、、、何でだろう?
2009/05/25(月) 23:44:22 | URL | ubsna #tJBKhfn6 [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> ぴくるすさま

レバー!好きなヒトにはたまらないですねぇ。
炒めた油ごと、野菜にジャーッてかけるサラダ
もりもり食べられてオススメですよ~!!
ルッコラも山盛りがいい感じ。クレソンもいいかな?
ぜひ召し上がれ。
2009/05/26(火) 19:45:13 | URL | MeKABU #- [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> ubsnaさま

すっかり影響されちゃってます(笑)
あんなに毎日食べてたら大変だけどね~。
でも、野菜がおいしいって、いいよねっ。

ブログが重いのは、食べすぎ~!のせいじゃなくて、
広告を表示するかしないかで、全体の表示速度に差をつけてるかららしい。
いやだけど、広告表示設定にしたから、たぶん
今は軽めなはずよ~♪
せちがらいわねっ。
2009/05/26(火) 19:47:45 | URL | MeKABU #- [ 編集 ]
あらまぁ、軽くなってる!
一時はあきらめようかと思うくらい表示されない時
があったの

あのマスターの「砂肝出来たよーっ」というそっけない声が聞こえてくるよう
ああ、早く再訪したいものだ
2009/05/27(水) 01:25:50 | URL | ubsna #tJBKhfn6 [ 編集 ]
サクサク!
> ubsnaさま

そんなに違うかな??
よかったよかった。

「できたよ~♪」聞きに早く行きたいね~♪
できれば、そら豆あるうちがいいんだけど.....。
2009/05/27(水) 07:28:18 | URL | MeKABU #- [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 鍵コメさま

きゃ~~!!うれしい!!
こちらこそ、ご無沙汰してます。
楽しみに待っておりますね~♪
2009/05/27(水) 07:30:06 | URL | MeKABU #- [ 編集 ]
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
トラックバック URL
トラックバック
copyright © 2017 Powered By FC2ブログ allrights reserved.
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。