さけ・さかな・ねこ??
行きつけは我が家。夜な夜な開店するおやじな居酒屋!おいしくお酒が飲める簡単でおいしい肴レシピと田舎料理の覚え書き
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素早い!トマ卵スープ
とまたまスープ

ちょっとおかずが寂しい時にも、ちょっと飲みすぎちゃった次の日の朝にも
ぱぱっとできるさっぱりスープ


素早い!トマ卵スープ

おわんに、つぶしたプチトマト、刻みねぎ、鶏がらスープ、溶き卵を入れて
熱湯を注いでよく混ぜるだけ。仕上げに胡椒とごま油をたら~っ。

プチトマト5個(または、小さめのトマト1/2個)に卵1個、鶏がらスープの素 小さじ1
 長ねぎ・ごま油・胡椒 少々 熱湯300cc

一人分でたっぷり飲んでも、2人で分けてもOK!
パクチーやナンプラーを入れてもうまいっ。
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