さけ・さかな・ねこ??
行きつけは我が家。夜な夜な開店するおやじな居酒屋!おいしくお酒が飲める簡単でおいしい肴レシピと田舎料理の覚え書き
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花見酒クラッカー
花見酒クラッカー

都内は、そろそろ桜の見頃も近いというのに、
とても外で花見酒なんて気分になれそうにない寒さです。
またまた冷蔵庫の酒粕ストックを引っ張りだして、
あったかい粕汁でも作りたいところだけど、
最近、楽子さんも作ってたのを思い出して、
桜の花と酒粕で、

花見酒クラッカー
と洒落てみました。

酒粕クラッカーのレシピで、塩の代わりにさっと洗って刻んだ桜の花の塩漬け
水代わりに赤ワインを使ってほんのりピンクに....
桜の花の抜き型がなかったので、
梅の花になってしまいましたが

塩味の後に、ほんのり香る桜の花
甘くない桜もなかなかいいようで.....
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コメント
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この寒い中、一瞬花見をしたのかと思った(笑)
花見酒クラッカーか、大人の「粋」を感じ
させるオツなクラッカーだねっ
2009/03/30(月) 13:27:16 | URL | モニ #- [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> モニさま

花見はしなかったけど、
花見をしてる人はウォッチングしてたよ。
昨日、寒かったのにねぇ。
おかげで、都内の桜はまだしばらくもちそうだね~。
2009/03/30(月) 14:49:20 | URL | MeKABU #- [ 編集 ]
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