頑張ったものは作りたくないけど、外食もめんどくさい
それなのに、またつい買ってしまった、ピッカピカの秋刀魚 1尾80円也。
塩焼きじゃちょっとさみしいから、
困った時のオーブンまかせ料理！
秋刀魚とパリパリじゃがいものグリル
皮を剥くのも面倒で、皮付きのままスライサーで薄くスライスしたじゃがいもが
パリッパリで香ばしい〜。
今夜もまたこうして居酒屋メニューの我が家なのでした。
◆秋刀魚とパリパリじゃがいものグリル◆
【2人分】
秋刀魚 1尾
じゃがいも 大きめ1個
ニンニク 1かけ
パセリ（または万能ネギ、ディルなど）
オリーブオイル
1.秋刀魚は洗って水気をよくふき取り、肛門のところから斜めに2つに切って、全体に塩を振り
15分くらいおいておく。
2.じゃがいもはたわしでよく洗って、スライサーで薄く切り、ニンニクのスライスとオリーブオイル少々を混ぜて、耐熱皿に広げる。
3.ジャガイモの上に水気をふき取った秋刀魚を並べ、刻んだパセリと塩、こしょうを振って、オリーブオイルをまわしかけ、230℃のオーブンで約20分焼いたら出来上がり。
※秋刀魚の代わりに、鱈の切り身や鮭、かじきまぐろ等でもおいしくできます。オイルソーリィ（秋刀魚のオイル漬け）やオイルサーディンで作るのも簡単でうま〜い！！(その時は、ジャガイモとオイルサーディンの上下を逆にすると、ジャガイモがパリパリでおいしいよっ）
お好みでど〜ぞ〜！
こちらに参加してます。
ご訪問の記念に、ポチッと応援よろしくお願いしま〜す！！
【2人分】
秋刀魚 1尾
じゃがいも 大きめ1個
ニンニク 1かけ
パセリ（または万能ネギ、ディルなど）
オリーブオイル
1.秋刀魚は洗って水気をよくふき取り、肛門のところから斜めに2つに切って、全体に塩を振り
15分くらいおいておく。
2.じゃがいもはたわしでよく洗って、スライサーで薄く切り、ニンニクのスライスとオリーブオイル少々を混ぜて、耐熱皿に広げる。
3.ジャガイモの上に水気をふき取った秋刀魚を並べ、刻んだパセリと塩、こしょうを振って、オリーブオイルをまわしかけ、230℃のオーブンで約20分焼いたら出来上がり。
※秋刀魚の代わりに、鱈の切り身や鮭、かじきまぐろ等でもおいしくできます。オイルソーリィ（秋刀魚のオイル漬け）やオイルサーディンで作るのも簡単でうま〜い！！(その時は、ジャガイモとオイルサーディンの上下を逆にすると、ジャガイモがパリパリでおいしいよっ）
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コメント
こんにちは〜♪
すっごい手がこんでるように見えますけどーー
秋刀魚といえば塩焼き！な我が家とは大違い＾＾
でも、オーブン任せでできるというのは嬉しいですね。とっても美味しそうです！
秋刀魚、お安いので私もついつい買ってしまいます（笑）
すっごい手がこんでるように見えますけどーー
秋刀魚といえば塩焼き！な我が家とは大違い＾＾
でも、オーブン任せでできるというのは嬉しいですね。とっても美味しそうです！
秋刀魚、お安いので私もついつい買ってしまいます（笑）
これ、とっても食べたいんだけど、でも、秋刀魚使ったら、絶対夫が食べないの分かってるんで、コンビーフでします。 （あーんっ、それじゃ、全然、別物だよ〜！）
>riofukuさま
秋刀魚は塩焼きが一番おいしいですよね〜。
うちは酒飲みなので、何か一皿でとりあえずつまみっていうとき、こういう料理にしてごまかす（塩焼きじゃちょっとさみしいかなって時ね）のが定番です。
大根おろすのもジャガイモスライスするのも
あんまり手間が変わらないので（笑）
見た目より簡単でボリュームアップするので
オススメですよ〜！
ちょっと目先を変えたいときなどに、試してみてくださいませ〜！
>tugukiさま
キャ〜！！やっぱり、気に入ってくれると思ってた（笑）
コンビーフでももちろんおいしいです。
（それってなんて料理だっけ？）
自家製の秋刀魚のオイル漬けと半々で作るってのはどう？それだと、さらに超カンタンだよね〜！
秋刀魚があるうちにうちもオイル漬け、またつくろうっと。
秋刀魚は塩焼きが一番おいしいですよね〜。
うちは酒飲みなので、何か一皿でとりあえずつまみっていうとき、こういう料理にしてごまかす（塩焼きじゃちょっとさみしいかなって時ね）のが定番です。
大根おろすのもジャガイモスライスするのも
あんまり手間が変わらないので（笑）
見た目より簡単でボリュームアップするので
オススメですよ〜！
ちょっと目先を変えたいときなどに、試してみてくださいませ〜！
>tugukiさま
キャ〜！！やっぱり、気に入ってくれると思ってた（笑）
コンビーフでももちろんおいしいです。
（それってなんて料理だっけ？）
自家製の秋刀魚のオイル漬けと半々で作るってのはどう？それだと、さらに超カンタンだよね〜！
秋刀魚があるうちにうちもオイル漬け、またつくろうっと。
今日、作りました。
コンビーフバージョン。
で、夫に聞いたら、オイルサーディンなら食べられるかもしれないって...。
次回は、お魚バージョン、作ります。
コンビーフバージョン。
で、夫に聞いたら、オイルサーディンなら食べられるかもしれないって...。
次回は、お魚バージョン、作ります。
>tugukiさま
さっすが〜！素早い。
ありがとうございます。
コンビーフバージョン、絶対おいしいはず。
旦那さま、オイルサーディンでもいけそうだなんて、すごい進歩じゃないですか！
一気に魚好きになっちゃえばいいのにね（笑）
さっすが〜！素早い。
ありがとうございます。
コンビーフバージョン、絶対おいしいはず。
旦那さま、オイルサーディンでもいけそうだなんて、すごい進歩じゃないですか！
一気に魚好きになっちゃえばいいのにね（笑）
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