◆パクチー塩奴◆
豆腐（絹ごしがいいかな）
パクチー
オリーブオイル
粗塩、黒こしょう

豆腐を食べやすく切って皿に盛り、洗ってちぎったパクチーを好きなだけ乗せて
おいしい塩をパラパラ、オリーブオイルをたっぷりかけて、仕上げに黒こしょうをこれまた
たっぷり挽いたら出来上がり。

お好みで、海老塩を振ってもおいしくいただけます。

☆海老塩の作り方☆
桜海老　大さじ2をフライパンで軽く炒り、塩大さじ1、一味唐辛子小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/4と共に、フードプロセッサーか、すり鉢でよくすり混ぜる。




後ろに写っていたのは、大人気ブログ　小太郎のまんぷく日記より
タンドリーチキン風焼き鳥
一口大に切った鶏もも肉を、プレーンヨーグルト、おろしニンニク、カレー粉、塩、ちょっぴりナンプラーと一緒にポリ袋に入れ、よくもみ込んで、冷蔵庫でしばらく置いてから、串にさしてグリルパンで焼きました。
いつものタンドリーチキンもなんだかおつまみ風で、目先が変わっておいしかったです。
次は豚串も作って、串焼き三昧したいですねー。お酒がすすみます。
小太郎さん、おいしいレシピありがとう。これからもお世話になりま〜す！！