
冷蔵庫にあるととっても安心な我が家の万能選手、塩豚くん!
肉が食べたいダンナのリクエストに答えて、厚切りの塩豚をグリルで焼いて
塩豚の野菜巻き・納豆味噌
うちの塩豚は、バラ肉なのでちょっと脂が多いから
韓国料理のサムギョプサル風に、たっぷりの野菜で巻いて食べます。

みじん切りの長ネギ、ニンニク、生姜、豆板醤をごま油で香ばしく炒め、納豆、味噌、みりんを加えてつやつやするまで炒めた
納豆味噌
生野菜のディップにしたり、おにぎりの具にしてもおいしい!
今日は、豚レバーの味噌漬けの残りを使って作っちゃいました。

塩豚は、脂がおいし〜い!ので 豚バラ肉で良く作るけど、肩ロースで作るともっと
さっぱりいただけます。でもこの焼色は、捨てがたいね〜!!

野菜たっぷりのときは、やっぱり釘付けになっちゃういつもの二人。。。。。







