さけ・さかな・ねこ？？

美味しそう

ピザ生地、こうやれば簡単に作れるんだ!!
ほほう目からウロコ☆最近手の込んだことやってないから、来週末あたりにやってみよーかな。アーティチョークはないけど(笑)

梅酵母おもしろいね〜。普通の水道水で作るなんてびっくり。
青梅もそろそろ終わりだから焦っちゃう(今年は梅が不作なんだって)よ。

さて、明日からは環境が変わって大変になるのかな。
ガンバってね☆

• 2008/06/29(日) 22:00:29 |
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ポリ袋でパン！

＞モニさま
ピザ生地、別にボールで普通にこねてもいいんだけど、
一応こんな裏技もあるよ！
ピザだとそんなに膨らまなくていいから、いいかげんにつくっても
大丈夫（イーストなしでもいいくらい）
パンのこね方は、こっちにも書いてあるよ↓
http://cookpad.com/mekabusan/recipe/265349/

梅酵母、作り方には「浄水器を通した水」とあるので
うちでも飲み水で作ってるから、水道水そのままで大丈夫かどうか不明。発酵しにくいかしら？
青梅買えるようだったら、ぜひ作ってみてね。梅干用の
黄色い梅でも作れると思います。
明日は最終日。以降の予定は全く不明。
ブログもどうなることやら（笑）
ともかく明日はがんばりまーす。

• 2008/06/29(日) 22:28:56 |
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しっかりコピー

酒の肴ばかりじゃなくて、シナモンロールまで作っていたとは!!
しっかりプリントアウトさせて頂きました。
なんだか寂しくなるわー。

• 2008/06/30(月) 12:21:40 |
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シナモンロール！

＞モニさま
なんだか山崎邦正ばりのさよなら予告でごめんよ〜！
たぶん、来週にはまたけろっと、更新してると思うので
「まだかな、まだかな〜！」って、遊びに来てください。

シナモンロールは、上手くなりたくて、いろいろ研究してるのよ。
シナボンのじゃなくて、フィンランド風のプッラやコルバプースティに
はまってます。
最近はちょっとご無沙汰だったけど、また作りたいなぁ。
コーヒーとシナモンロールしかないような、ハードコアなカフェが目標！（でもたぶん、夜は居酒屋！）
また来てね〜♪

• 2008/06/30(月) 13:59:15 |
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アーティチョークってわかって食べたことってないような気がします。
洋食に出てきたことあったかな？（笑）
ピザをみたら食べたくなって、さっきトースターで焼きました。
手作りじゃないけど、美味しかったです♪

• 2008/06/30(月) 22:55:55 |
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いいね

ハードコアなカフェ。コンセプトがかっこいい☆
また、来るからねー。頑張ってなー

• 2008/07/01(火) 14:22:39 |
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アーティチョーク！

＞すぅペコリ。さま
アーティチョーク、実を言うと私もほとんど食べた記憶がなかったの
日本で作ってるのを知って、思わずチャレンジ！
筍に似てるような、そら豆のような、とっても不思議な食べ物です。
次回、おいしくできたらぜひお送りしますね。

ピザって時々食べたくなりますよね。
すぅさんに教わったパン生地！今でも大活躍でーす。
ありがとう。

＞モニさま
やっぱり、更新しちゃった。
また遊びに来てね！
応援ありがとう♪

• 2008/07/01(火) 23:05:43 |
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ピザ、絶対やるわ♪

アーティチョークでピザ、私も絶対においしいだろうな〜って思ってたのよね〜。
私も先日作ったばかりのオイル漬けを早々に解禁してしまったのだけど、きっと火を通したほうが香りがもっと感じられて良いだろうな〜って思ったところでした。
やっぱり自分で作ったオイル漬けは売ってるのと違ってちゃんとアーティチョークの香りがしていいですよね〜。
惜しむらくは、私はもう何かに取り付かれた様になーんにも考えずにアーティチョーク剥いてたので、剥きすぎてやたらと小さくなってしまったような…。(汗)
剥き剥きに慣れてきた頃にはアーティチョークがなくなっちゃったからな〜。
来年はもっと上手に剥けそうな気がします!!

• 2008/07/02(水) 00:48:26 |
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• 楽子 #w7E8CPEA
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アーティチョークのむき方！

＞楽子さま
オイル漬け、おいしいですねー。
本当にご紹介ありがとうございました。
筍と同じで、アーティチョークも上手く食べるには慣れが必要のようで。
剥き方も食べてみないと良くわからないですよね。
大きいのと小さいのとでは、食べられる部位も違ってくるし。
そら豆食べる時とおんなじで、残された部分を何とか食べられないかなーって、ついつい考えちゃいます。
来年はもっと、おいしくできるはず。
楽しみですねー。

アーティチョークのピザのレシピは、どういうのが普通なのかわからないんだけど、オイル漬けの風味を生かしたくて、ソースレスにしてみました。ちょっと焼くと風味が増しておいしかったですよ。
次はトマトソースでチャレンジしてみようかしら?
パスタにも入れてみたいし、とても3ヶ月はもちそうにないです。
もっと買えばよかったぁ。

• 2008/07/02(水) 23:27:56 |
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