さけ・さかな・ねこ??
行きつけは我が家。夜な夜な開店するおやじな居酒屋!おいしくお酒が飲める簡単でおいしい肴レシピと田舎料理の覚え書き
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居酒屋メニュー モツ鍋コース
猫とモツ鍋


久々の、居酒屋メニュー
最近、すっかり定番の

炙りモツ鍋

とりあえずの谷中生姜とエシャロットに、もずくとこんぶが興味津々ですね.....
モツ鍋味噌仕立て

軽く炙った牛のミックスホルモンとささがきごぼうを、味噌味のスープで煮込みます。

ニラとキャベツたっぷり

ニラとキャベツはとにかくたっぷり!

〆はラーメン

今日の〆は、細めの中華麺です。

ひじきと水菜のサラダ

ひじきとレーズンをバルサミコビネガー、おろしニンニク、オリーブオイル、しょうゆで和えて、水菜にかけたさっぱりサラダです。




うちの小さなオーブンにちょうど入るサイズの鍋を探していて、まさにぴったりだった
ステンレスの寄せ鍋
モツ鍋に、オーブン焼きに、大活躍です!!




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コメント
コメント
私も、[影]ω ̄)ジーーーー
もずくんとこぶちんの興味津々な表情に思わずププッとしてしまった私です☆
モツ鍋はもちろん、ひじきのサラダに釘付けです☆レーズンとの組み合わせは、目からウロコです!
2008/05/01(木) 07:58:32 | URL | もんどりあん #- [ 編集 ]
おいなりさん
やっと お稲荷さん作ろうと 近所のマーケット 2軒も周ったのに
はなわさび・・・売ってなくて(怒)ガックリ~。
でも せっかくなので またどっかに 探しに行かなくちゃ・・・。

可愛いにゃんちぃに ピントしてぇ・・・と うちの娘が言ってます。
2008/05/01(木) 20:21:36 | URL | JUNKO #- [ 編集 ]
もずく&コンブ!!
>もんどりあんさま
このままほっとくと、谷中生姜をドリブルしていきそうな勢いだったので、急いでお腹にしまいましたーv-292
モツには全く興味なしです!相変わらず.......
ひじきとレーズン、なんだか栄養たっぷりな感じでしょ?
うどのアグロドルチェから、レーズンとバルサミコビネガーの新たな味を模索中です。冷蔵庫にしまってあったのを、ダンナが完食してたので、味もなかなかいけてたようです。のちほどレシピアップしますねー。

>JUNKOさま
花わさび、残念でしたねー。うちの近所の八百屋さんでもそろそろ終わりかしら?今年はそんな感じで、ふきのとう逃しましたー。
おいなりさん!葉わさびや、これからだと、根三つ葉や根せりでもおいしくできるので、いろいろ試してみてくださいませ。花わさびもまだあるとは思うんですけどねー。季節のものが大事です(なんちゃってv-411

飯田橋の頃は、猫たちが絵になる家だったのだけれど、今はぐうたらしていて、背景も汚いので、なかなかピントが合いませんねー。
次のベストショットを、お楽しみに~!!
2008/05/01(木) 20:41:20 | URL | mekabusan #- [ 編集 ]
こんばんわ
もずくちゃんとこんぶちゃんだ゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
モツ鍋うまそう~(。 。*)(゜゜*)(。 。*)モグモグモグ
やさいがたっぷり~
2008/05/05(月) 01:34:21 | URL | けんけんおやじ #- [ 編集 ]
モツ鍋!
>けんけんおやじさま
こんばんは!
あったかくなってくると、寄せ鍋はあんまり気分じゃないけど、
モツ鍋は簡単で、野菜がいっぱい取れるから、最近やたらと登場しちゃってます。(手抜きってやつ?)
野菜を食卓にいっぱいのせると、猫ズから防御するのが大~変!!の我が家でございます。
2008/05/05(月) 20:52:00 | URL | mekabusan #- [ 編集 ]
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