さけ・さかな・ねこ??
行きつけは我が家。夜な夜な開店するおやじな居酒屋!おいしくお酒が飲める簡単でおいしい肴レシピと田舎料理の覚え書き
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炙りモツ鍋味噌仕立て
炙りモツ鍋


ちょっと風邪気味のダンナ、ご飯はいっぱい食べられそうというので、
ニラと春キャベツ山盛りの

炙りモツ鍋





このところ、いろんなお店でモツ鍋食べてたので、今日は一番気に入ってる組み合わせ。
鶏がらスープと昆布に白味噌、ニンニクのしょうゆ漬けをアクセントに。

ニラが安くなってホントによかった。思いっきり4束用意して、キャベツの上に山盛りでーす。


炙りモツ


Oisixのミックスホルモンと豚白モツを網焼きにして使うのが、最近の定番!
ちょっと炙るだけで、風味が格段アップします。

カブのぬかづけ

箸休めは、カブのぬか漬け


新玉納豆


新玉ねぎがおいしい季節!
納豆と花かつお、醤油であえるのがおすすめでーす。

汗かくくらい温まって、風邪も吹き飛んでいきそう。
〆は、細めのチャンポン麺か、インスタントラーメンで決まりです。



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