さけ・さかな・ねこ??
行きつけは我が家。夜な夜な開店するおやじな居酒屋!おいしくお酒が飲める簡単でおいしい肴レシピと田舎料理の覚え書き
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栗のスープ
栗のスープ.JPG


栗を1kgゆでて、半分は、栗のテリーヌにしようと思っていたのだけれど、あんまりおいしくて、結局2回も作ってしまった 米沢亜衣さんのレシピ

栗のスープ

玉ねぎの炒め方が足りなかったのか、色合いは明るめですが、味は抜群!
ゆでた栗に、刻んだベーコン、ニンニク、玉ねぎ、セージ、ローズマリー、味付けは塩とオリーブオイルだけなのに、しみじみとおいしくて、何度もお代わりしたい味。

次回こそは、栗のテリーヌつくろうっと!!

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