
週末食堂の時に、清水農園さんの採れたてお野菜を少し分けていただいたので、早速お料理!
とはいっても、いたってシンプルに切っただけとか、ちょっと焼いただけなんですけど....。
ズッキーニに小さな花がついていたので、どうやって食べようかと考えていた行者ニンニクの花と合わせて、ソテーにしてみました。
オリーブオイルで焼いて、塩、ブラックペッパー
アクセントにジェノバペーストを添えて...。

行者ニンニクの花は、見た目のかわいらしさと裏腹にかなりのパンチのある風味。そのままたくさん食べると強すぎるので、刻んで薬味にしたり、しょうゆ漬けで隠し味に使うのがよさそうです。
ピーマン、トマト、谷中しょうが、きゅうりは切って塩とマヨネーズ。
冷たいそうめんに、熱々のゴーヤチャンプルーをのせて、めんつゆをかけて食べるのも、夏の定番です。
元気な野菜を食べると、ホントに元気が出るなー!!
これで、もうちょっと仕事がんばろっ
の晩御飯でした。







