さけ・さかな・ねこ??
行きつけは我が家。夜な夜な開店するおやじな居酒屋!おいしくお酒が飲める簡単でおいしい肴レシピと田舎料理の覚え書き
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ブデチゲ
ブデチゲ


まだちょっと風邪が抜け切らないダンナのリクエストは、
「汗かく料理!」

冷蔵庫にキムチがあったし、ちょっと辛いものが食べたい気分だったので、
ありあわせの材料で、
ブデチゲ(軍隊鍋)

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炙りモツ鍋味噌仕立て
炙りモツ鍋


ちょっと風邪気味のダンナ、ご飯はいっぱい食べられそうというので、
ニラと春キャベツ山盛りの

炙りモツ鍋





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『私の手料理』発売記念 瀬戸口しおりさんの週末食堂
20080324222242



あこがれの料理研究家 瀬戸口しおりさんがお料理の本の撮影を開始されたと聞いてから、ずーっと心待ちにしていたイベント!

瀬戸口しおりさんの週末食堂
に行ってまいりました。




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復活!
EeePC


おもちゃみたいにちっちゃいモバイルですが、ようやくPC環境を復活させました。
これで皆様のところへもお邪魔できます。
完全復活にはまだちょっとかかりそうですが、やっぱりキーボードが打てるのはいいなぁ。
こわれたデスクトップも、ぼちぼち直していく予定です。

桜祭りレポに間に合ってヨカッタ。

今後とも、皆様よろしくお願いしまーす!!
チリビーンズのタコライス
タコライス

乾燥したままの金時豆、ひき肉、玉ねぎ、ホールトマトをただひたすら煮込むだけなのが気に入っちゃって、かなりリピートしてるチリビーンズ!

タコライスにするとまた美味しいのです。
サルサソースはたっぷりめでよろしくー!
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手羽餃子
20080308223905
餃子の具が余ったので、目先を変えて、
手羽餃子

手羽の骨を外すところがちょっと面倒だけど、二度揚げしたジューシィな美味しさは捨て難い f^_^;
これでまたビールが進んじゃうんだなぁ
赤のモツ鍋
20080308000741


ダンナの幼なじみと、久々の飲み会
いつものお店が予約できなかったので、新規開拓

メインのモツ鍋は、赤の味噌仕立てと黒のさっぱりスープ仕立て、辛口ニンニク風味の3種類

今回は赤にしてみました。
モツ鍋やさんも色々あるけど、キャベツの盛り方にも個性があらわれるのですね。

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カキフライとカキフライ風コロッケ
200803062332052


もうそろそろ食べ納めも近いのかと、近所の魚屋さんで大ぶりの牡蠣を買い込み
牡蠣フライをおなかいっぱいと思ったけれど、給料日前なのでお財布と相談して、

牡蠣フライと牡蠣フライ風コロッケ!!
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タンタン麺
20080303083342
ダンナが突然、担々麺を作りたいと言い出し、古い雑誌の切り抜きを渡して、お任せしてみた。

高菜漬けと干し海老の風味がきいていておいしかったのだけれど、ダンナいわく、
「辛さと練り胡麻が足りなくて、星2つ」なんだとか。
中華マスターへの道は遠い??
すみつかれ
200803012205524

ダンナの実家の方では、初午に作って食べる習慣がある

すみつかれ(しもつかれ)

鬼おろしで粗くおろした大根と人参、炒った大豆、刻んだ油揚げ、新巻き鮭のアラ、
酒粕をじっくり煮込みます。
ルックスは「もんじゃ焼き」よりさらに手強いけど、大人になってわかるようになってきた美味しさ。

酒のつまみに最高!!

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