ピザを焼いたら、久しぶりにパン焼き熱が再燃！
久しぶりに焼いてみた

シナモンロール

成形は、アメリカンだけど、生地にはカルダモンを入れて、洋酒漬けのフルーツも一緒に巻いてみました。コーヒーを入れて、焼き立てをほおばる。
至福の時！！

せっかくの日曜日だけどあいにくのお天気
たまったDVD鑑賞のお供は、ソースレスの

アーティチョークのピッツァ

生地は厚手のポリ袋の中でこねるから、
手も汚れなくてらくちん！ 【“アーティチョークのピッツァ”の続きを読む】

このあいだのお食事マフィンのアレンジで

塩ココアマフィン

ちょっぴり振りかけた粗塩のアクセントが効いてます。
バターも卵もいらない、簡単スイーツですよ！！ 【“バターいらずの塩ココアマフィン”の続きを読む】

最近、朝ごはんやランチ用の甘くないマフィンにはまってます。
まだ、試作段階だけど、ちょっとだけお披露目！

ドライトマトとバジルのマヨ・マフィン

材料がシンプルで、とにかく簡単なのがいいなーってことで、
現在のレシピは、「マヨネーズ」を卵とバターの代わりに使う方法！！
昔、マヨネーズケーキって、流行った気がします。
意外にしっとり、ふんわりの出来上がりなんですよー。 【“ドライトマトとバジルのマヨ・マフィン”の続きを読む】

Earth Day Tokyo 2008

へ行ってきました。

いろいろ気になるものはあったのですが、今回の注目は、ウエダ家の酵母
大盛況で、横から写真に撮るのがやっとだったのですが、色とりどりの自家製酵母、美しかったです。
真ん中あたりの赤いのが、定番のりんご酵母ですねー。
会場では、諸事情により、酵母のお味見ができないのが残念(T_T) 【“ウエダ家の酵母パン”の続きを読む】

今週は、引きこもり。
ありあわせの材料で、粉もの三昧の日々もいいかと、
餃子とほとんど同じ作り方で、

じゃこと水菜のマヨピザ

コンガリ焼けたマヨネーズと薄くてパリパリの生地がうま〜い！！
フライパン、オーブン、魚焼きグリルでも、それぞれ焼きあがりは違いますが、おいしくできますよ。 【“じゃこと水菜のマヨピザ”の続きを読む】

世間は、お盆休みで、通勤電車はいつもより快適！
ダンナだけ実家に帰るので、週末まで好き放題のひとりご飯です。


いつもは食べられない、ハーブたっぷりのベトナム風サンドイッチ

外側だけパリッと焼いたバゲットの中身は、レバーペースト、大根と人参のなます、パストラミ、バジル、ミント、おかひじき、香菜...。
青唐辛子の酢漬けや、ナンプラーを振りかけながら、ビールと一緒にいただきまーす！！
【“ベトナム風サンドイッチ”の続きを読む】

昨日の食彩の王国を観てたら、2人してムショーにホットドッグが食べたくなった。
急いで近所のスーパーで、材料調達！　思ったより上品な材料しか売ってなかったけど、和からし入りのとびきり辛い辛子バターを用意して、

シンプルなホットドッグとカレードッグ

付け合せは、自家製ピクルスです。
【“ホットドッグ・カレードッグ”の続きを読む】

揚げたてサックサクのカレーパンが食べたくて、ホットケーキミックスを使って簡単に作ってみました。
【“ホットケーキミックスで作る！焼き＆揚げカレーパン”の続きを読む】