今日は出張料理。ただ、冷蔵庫の有り合わせで晩御飯ということなので、
とりあえずの

茄子とトマトのオイスターソース炒め

これまたご飯が進むのですよ。
3人分だけど、庭で取れた茄子を5本とトマト3個でたっぷりつくりました。
久々の大皿って、なんだか楽しい♪ 【“茄子とトマトのオイスターソース炒め”の続きを読む】

暑くて、揚げ物はちょっと敬遠と思いつつも、安い小鰺を見かけたら、
ついつい作りたくなっちゃういつもの

小アジと夏野菜の玉ねぎドレッシング

小アジ、かぼちゃ、ゴーヤ、人参、オクラ、ピーマン。。。。
玉ねぎドレッシングは、かつおだしを入れて、いつもよりさっぱりの塩ダレ風に
してみました。 【“小アジと夏野菜の玉ねぎドレッシング”の続きを読む】

冷蔵庫も乾物もかなりすっからかんになったこの頃ですが、
冷凍庫のモツストックを駆使して、イタリアン！
玉ねぎもなかったから、長ネギをつかって、
牛モツのトマト煮込みとトロッフィエ

牛ミノ、ギアラ、スジ、センマイをワインビネガーと香味野菜で下煮してから、ホールトマトと一緒にとろとろに煮込んでいます。米沢亜衣さんのレシピでおいしかったので、仕上げにじゃがいもとバジルを加えて。
強力粉と水だけで作るショートパスタは、最近のお気に入り。
大きささえそろっていれば、成形は適当でももっちもち〜
【“牛モツのトマト煮込みと手打ちパスタ”の続きを読む】

前回となんだか同じような色合いになってしまいましたが（うちはたいがい
緑色が多いけどね）今日はベトナム風！

ハノイの「チャーカー」っていう魚料理をイメージして

タラのベトナム風香草焼き

ベトナムでは「雷魚」を使うらしいけど、スーパーで買ったタラの剥き身100円也
で作ったからちょっとポロポロした感じ
ターメリック入りの漬け汁で下味をつけた魚を、ディルと万能ねぎたっぷりで
揚げ焼きにしてあります。

暑い日に、ぼーっとビール飲みながらつつきたい.... 【“タラのベトナム風香草焼き”の続きを読む】

おもちゃみたいにちっちゃいモバイルですが、ようやくPC環境を復活させました。
これで皆様のところへもお邪魔できます。
完全復活にはまだちょっとかかりそうですが、やっぱりキーボードが打てるのはいいなぁ。
こわれたデスクトップも、ぼちぼち直していく予定です。

桜祭りレポに間に合ってヨカッタ。

今後とも、皆様よろしくお願いしまーす！！

しばらく帰らないうちに、母が絵手紙はじめてました。

身内の葬儀でバタバタしてるので、落ち着くまでちょっとお休みします。

うちのすぐ隣にできた焼き鳥屋さんで注文したら、とってもおいしかったので、
我が家でも早速作ってみたおつまみ

「鶏ハムと豚レバーの味噌漬け」


ビールでも、日本酒でも！！
【“”の続きを読む】

長らくご無沙汰しておりました。
こちらのブログと並行して、のんびりペースで更新してまいりましたが、開設からちょうど2年目を迎えるのを機に、1つにまとめることにしました。
以前から覗いてくださっていた皆様、そしてお引越し前から見ていただいてた皆様。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



引越し前のさけ・さかな・ねこ？