http://mekabusan.blog60.fc2.com/ 行きつけは我が家。夜な夜な開店するおやじな居酒屋！おいしくお酒が飲める簡単でおいしい肴レシピと田舎料理の覚え書き ja http://mekabusan.blog60.fc2.com/blog-entry-414.html ↑本日のオススメ「静岡おでん」　　画像をクリック！！いらっしゃいませ～！本日もご来店ありがとうございます。夜な夜な我が家で開店する居酒屋メニューをご紹介。トップページは居酒屋レシピ集です！そういや、忘れてたあんなメニューやこんなメニュー今夜あたり、久々にまた作ってみませんか～？居酒屋レシピは日々更新中！時々チェックしてみてくださいね☆【最新記事は↓からごらんくださいませ】


↑本日のオススメ「静岡おでん」　　画像をクリック！！

いらっしゃいませ～！ 本日もご来店ありがとうございます。 夜な夜な我が家で開店する居酒屋メニューをご紹介。 トップページは居酒屋レシピ集です！ そういや、忘れてたあんなメニューやこんなメニュー 今夜あたり、久々にまた作ってみませんか～？ 居酒屋レシピは日々更新中！ 時々チェックしてみてくださいね☆

【最新記事は↓からごらんくださいませ】 ]]> おしらせ 2010-01-01T11:11:11+09:00 MeKABU FC2-BLOG http://mekabusan.blog60.fc2.com/blog-entry-848.html 先日作ってもらった豆腐の煮込みをまねして、厚揚げで作ってみました。ベトナム風厚揚げの生姜トマトソース煮香ばしく炒めたパクチーの根と生姜がポイント！おもわず、ごはんをおかわりしたくなる爽やかな一皿でーす。

先日作ってもらった豆腐の煮込みをまねして、厚揚げで作ってみました。


ベトナム風厚揚げの生姜トマトソース煮

香ばしく炒めたパクチーの根と生姜がポイント！
おもわず、ごはんをおかわりしたくなる
爽やかな一皿でーす。 ]]> 豆・豆腐 2009-11-24T10:09:34+09:00 MeKABU FC2-BLOG http://mekabusan.blog60.fc2.com/blog-entry-846.html 季節のおいしいものを、ゆーっくり食べながらおしゃべりしたい時は最近決まってこちらです。万作朝晩めっきり冷え込んできたこの頃今日のうまいもんは、なんでしょうか～？？


季節のおいしいものを、ゆーっくり食べながらおしゃべりしたい時は
最近決まってこちらです。

万作

朝晩めっきり冷え込んできたこの頃
今日のうまいもんは、なんでしょうか～？？ ]]> そとめし 2009-11-21T00:10:40+09:00 MeKABU FC2-BLOG http://mekabusan.blog60.fc2.com/blog-entry-845.html OKAZ　DESIGNさんから、久々のカモシカ・イベントのお知らせが....　その名も「喫茶カモシカ」思えば、最後にカモシカにお伺いしたのは、3月の「酒と肴と器と　vol.2」でした。なかなか次回のお知らせがなくて、もう待ちくたびれちゃったわ～と思っていたところにうれしい知らせ！しかも、今回はスイーツメニューに、dans la natureのなっちゃん作のロールケーキ！があるっていうじゃないですか！！これはもう仕事そっちのけで行く

OKAZ　DESIGNさんから、久々のカモシカ・イベントのお知らせが....　その名も

「喫茶カモシカ」

思えば、最後にカモシカにお伺いしたのは、3月の「酒と肴と器と　vol.2」でした。
なかなか次回のお知らせがなくて、
もう待ちくたびれちゃったわ～と思っていたところにうれしい知らせ！
しかも、今回はスイーツメニューに、dans la natureのなっちゃん作のロールケーキ！があるっていうじゃないですか！！
これはもう仕事そっちのけで行くしかないわ～って、
初日にかけつけてしまいましたとさ。 ]]> おでかけ 2009-11-18T19:29:11+09:00 MeKABU FC2-BLOG http://mekabusan.blog60.fc2.com/blog-entry-829.html 「ねぇ、明日あと一人足りないんだけど、19時からどう？」最近、職場ではひんぱんにこんなお誘いが飛び交う。メンバー4人～　？？完全予約制？？大人だけど、今更マージャンもねーっと思っていたら、　おおおおおおぉ～っと、勘違い最近、職場で密かにブームのpaxi　house　tokyo「ラグマン鍋」を囲む会でした........パクチーハウスといえば、あの「パクソース」昨年は、パクチー料理の本も出したようで....。パクチー専門店！気


「ねぇ、明日あと一人足りないんだけど、19時からどう？」
最近、職場ではひんぱんにこんなお誘いが飛び交う。
メンバー4人～　？？完全予約制？？

大人だけど、今更マージャンもねーっ
と思っていたら、　おおおおおおぉ～っと、勘違い

最近、職場で密かにブームの

paxi　house　tokyo

「ラグマン鍋」を囲む会でした........

パクチーハウスといえば、あの「パクソース」
昨年は、パクチー料理の本も出したようで....。
パクチー専門店！気になりますよね～！！

鍋は無理だけど、2人でしっぽりと、初登パク
行ってまいりました～！！ ]]> そとめし 2009-11-14T11:52:51+09:00 MeKABU FC2-BLOG http://mekabusan.blog60.fc2.com/blog-entry-844.html 前回のクラスがとっても楽しかったので、今月も早速行ってまいりました。お料理教室　11月食べ終えた後のお皿の色も美しい、ビーツのサラダは先生いちおしの薫り高い赤ワインビネガーで、色も香りもすばらしい一皿でした。

前回のクラスがとっても楽しかったので、今月も早速行ってまいりました。

お料理教室　11月


食べ終えた後のお皿の色も美しい、ビーツのサラダは
先生いちおしの薫り高い赤ワインビネガーで、色も香りもすばらしい一皿でした。

]]> 料理教室 2009-11-12T15:29:35+09:00 MeKABU FC2-BLOG http://mekabusan.blog60.fc2.com/blog-entry-843.html 豆腐を使ってアジア料理を色々作ってみたいな～と思っていて、プロの方のご意見を聞いてみたりしています。今回は、ベトナム料理！大好きなオーセンティックのシェフ　中塚さんが、ごはんにぴったりなおいしい一皿を作ってくれました。豆腐の生姜風味トマトソース煮込み（↑正式名称わからず｡｡｡｡）ほんのりしょうがの香りで、辛味はなく　やさしいトマト味！あっというまに食べてしまいましたので、次回はちゃんとレシピを聞いてき

豆腐を使ってアジア料理を色々作ってみたいな～と思っていて、
プロの方のご意見を聞いてみたりしています。

今回は、ベトナム料理！
大好きなオーセンティックのシェフ　中塚さんが、
ごはんにぴったりなおいしい一皿を作ってくれました。

豆腐の生姜風味トマトソース煮込み

（↑正式名称わからず｡｡｡｡）

ほんのりしょうがの香りで、辛味はなく　やさしいトマト味！

あっというまに食べてしまいましたので、
次回はちゃんとレシピを聞いてきます。（汗

中塚シェフ　ありがとうございました。
次回も期待してまーす！！
]]> 豆・豆腐 2009-11-12T12:01:31+09:00 MeKABU FC2-BLOG http://mekabusan.blog60.fc2.com/blog-entry-842.html 身辺が激変しておりまして、ブログの更新が本当に飛び飛びになってる間にも季節はどんどん移り変わっております。久々に立ち寄った八百屋さんでむかごを見かけて思い出したむかごの五目豆しゃきしゃき、ほくほく、もっちり、とろ～っちいさい一口の中に色んな味が詰まってる、この時期ならではのお楽しみ！今回は、むかご、人参、ごぼう、れんこん、こんにゃく、黒豆の枝豆、椎茸、昆布で八目豆ですね～。ちまちまと箸でつまみなが

身辺が激変しておりまして、ブログの更新が本当に飛び飛びになってる間にも
季節はどんどん移り変わっております。
久々に立ち寄った八百屋さんでむかごを見かけて思い出した

むかごの五目豆

しゃきしゃき、ほくほく、もっちり、とろ～っ
ちいさい一口の中に色んな味が詰まってる、この時期ならではのお楽しみ！
今回は、むかご、人参、ごぼう、れんこん、こんにゃく、黒豆の枝豆、椎茸、昆布で
八目豆ですね～。
ちまちまと箸でつまみながら、熱燗がすすみま～す！！（笑）


]]> 豆・豆腐 2009-11-09T23:07:28+09:00 MeKABU FC2-BLOG http://mekabusan.blog60.fc2.com/blog-entry-841.html 揚げたてのアッツアツに醤油をジューッとたらして、丸ごと一枚をガブリッ！豆腐屋ならではの楽しみですが、このごろのブームは、揚げたて油揚げに、自家製ゆずごしょうこのおいしさは、残念ながら宅配便ではお届けできませ～ん。（晩酌のお供にあったらいいのにねぇ.....）ぜひぜひお店に食べに来てくださいませ！！

揚げたてのアッツアツに醤油をジューッとたらして、丸ごと一枚をガブリッ！

豆腐屋ならではの楽しみですが、このごろのブームは、

揚げたて油揚げに、自家製ゆずごしょう

このおいしさは、残念ながら宅配便ではお届けできませ～ん。
（晩酌のお供にあったらいいのにねぇ.....）
ぜひぜひお店に食べに来てくださいませ！！

]]> 豆・豆腐 2009-11-07T12:48:21+09:00 MeKABU FC2-BLOG http://mekabusan.blog60.fc2.com/blog-entry-840.html オイルサーディンとレンコンのパスタの秋刀魚版秋刀魚のオイル漬けとレンコンのパスタ秋刀魚のオイル漬けを炒めるときに、ハルサミコ・ビネガーをちょっと加えて仕上げに、刻んだパクチーをたっぷり


オイルサーディンとレンコンのパスタの秋刀魚版

秋刀魚のオイル漬けとレンコンのパスタ

秋刀魚のオイル漬けを炒めるときに、ハルサミコ・ビネガーをちょっと加えて
仕上げに、刻んだパクチーをたっぷり ]]> 魚 2009-10-27T12:31:08+09:00 MeKABU FC2-BLOG